哈哈哈，方澈倒是不亏待自己，还给自己打歌呢。”
陕西人看到视频里的各种面食，油然而生一种骄傲：“咱陕西，好吃的多着倪！”
山西人不愿意了：“我大山西就这么没有牌面？”
如果你仔细看过舌尖，就会发现，舌尖第一集的内容，其实是出奇出新，大山里的松茸、大东北的捕鱼，池塘里的挖藕人。
这些对于普通观众来说，都是新奇的。
这些内容放在第一集，为的就是吸引人。
但是从第二集开始，就不再是这样了。
这里面介绍的主食，有米、有面、有粉，涉及到各个区域，一下子就能让全国各地的观众有代入感。
有人看到里面的黄馍馍顿时就想到了自己的小时候，然后指着电视跟自己女朋友说：“我小的时候，可爱吃这个了，可甜。”
这个甜，是香甜的甜，混着记忆中儿时的童年。
女朋友跟着流口水：“看着就好吃。”
《舌尖》里的人文关怀，在第二集开始爆发。
如果你仔细观看，你就会发现，舌尖第二集里面的主食，基本上都是老人在做！
尤其是在第二集的第40分钟，讲述做年糕的情节。
老两口守着老家，为孩子们做年糕。
“孩子们都长大了，家里做年糕的次数越来越少……”
视频里的年糕，混合着艾草的香气，让人看着食欲大增。
但是不知道为什么，这一段看来却有一种悲凉的感觉。
画面里，一家人终于吃上了老人做的年糕，外孙女宁宁露出了开心的微笑。
画外音传来：“等宁宁长大，或许不会记得年糕的做法，但是这种柔韧劲道的口感，承载着家庭的味道，或许会留在宁宁一生的记忆里……”
这段话其实很有内涵。
华夏的发展是快速的，但是快速发展的过程中，农村空心化的情况也在出现。
孩子们都外出打拼了。
老人们守着旧时的屋檐、守着过往的习俗，盼的就是孩子们能回来一趟。
岁岁年年，都是如此。
你是否有过这样的回忆。
当你上大学，或者是工作，在外面打拼了许久。
吃遍了外面的美食，有一天回到家中，奶奶拿出一块你早就不爱吃的桃酥，宝贝似的拿到你面前：“吃啊，我给你留的，你小的时候最爱吃这个……”
那一刻，有些恍惚吧？
老人们固守着过去的记忆，记着你小的时候爱吃的一切。
或许是也曾经想过，希望能回到你小的时候，天天黏在他身边的时光吧。
……
京城，一个小小地出租屋里。
电脑前，有人看着视频里打年糕的老人，不由得响起了自己儿时。
那时候自己也是天天缠着奶奶给自己做这个吃。
但是现在……
好几年没回家了，因为生活的压力太大。
“哎……”这人眼眶湿润了起来。
这才是舌尖的魅力。
绝
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