有两竹筒豆浆,给小鱼儿喝。”
小鱼儿听到孙向宏的声音,屁颠颠地跑出来,清脆粘人地大喊一声:“舅舅!”
“哎,舅舅想死你了,看看舅舅还给你带了什么。”
孙向宏又从背篼里取出了一个灯笼似的竹编容器,刚拿出来,小鱼儿就被莹莹发光的竹编容器勾住了视线,咯咯咯地笑起来,露出两排小白牙。
孙妙兰对小鱼儿说:“这是萤火虫,漂不漂亮呀?”
小鱼儿目不转睛,肯定地点头:“漂亮,好漂亮!”
孙向宏摸摸他肉乎乎的小脸,“你哥哥们特意给你抓的,喜欢下次再让他们给你多抓点儿。”
孙妙兰领着他进屋,“怎么不把孩子们也带过来吃饭。”
孙向宏摇头,“不,和安诚打个招呼,我就走了,吃饭哪天不能吃,就来看看你怎么样。”
都来了,姜安诚怎么好让他走,把主菜弄好,孙妙兰接手煎包浆豆腐,姜安诚赶忙拉住大舅子,“吃了饭再走,我正好还有事儿和大舅哥说。”
孙向宏坐上餐桌,他和宇飞姑姑都认识,倒也不拘谨,说了几句热络的话,孩子们期待的包浆豆腐就端上来了。
圆鼓鼓金灿灿的包浆豆腐,配上姜安诚秘制的蘸料,炙烤的外皮一口咬开,大豆淡淡的咸味,和清新的豆腐香气,爆浆流淌在嘴里,又嫩又香又爽。
包浆豆腐是他们当地闻名的特色小吃,用当地天然井水卤制,才能做出包浆豆腐独有的口感。
在以后,喜欢包浆豆腐的人越来越多,商贩们为了做出同样的豆腐,琢磨发现小苏打易溶于水,食用小苏打溶液呈现弱碱性,和当地井水一样能够做出美味的包浆豆腐。
很快,包浆豆腐工坊一个接一个拔地而起,随着冷链运输的发展,不仅在当地拥有大量的食客,还火到了全国各地。
但小小的包浆豆腐,现在还只是他们当地人口口相传的美味。
小鱼儿嘴巴里刚塞入一个,又迫不及待地夹起第二个。
孙向宏指着姜安诚调配的蘸水,夸张地说:“配你这两个蘸料,我能干掉几簸箕豆腐。”
蘸料里的灵魂是蒜油小米辣折耳根,撕开包浆豆腐再蘸,滋味更鲜辣爽。
干碟用得是今年现舂的干辣椒面,放点儿芝麻花生碎麻椒味精,滋味更加的纯粹。
宇飞姑姑毫不吹嘘地说:“素琴做的豆腐,配上这蘸水,开店肯定能赚的盆满瓢满。”
孙向宏夹起包浆豆腐的动作突然一顿,似乎在思索宇飞姑姑这句话的可行性。
宇飞姑姑带着孩子走了,姜安诚才对孙向宏道:“大舅哥,之前收松茸的老板不收了,我又找了一个食品厂的老板收松茸,要求没那么苛刻,只要是新鲜的,开伞的松茸也可以,不过价格给的低,你要是五分钱一斤乐意给我,那我每天都收你五百斤。”
五毛钱一斤的
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