众人的吆喝声,一个肥猪已经被抬了出来,放在了长长的木凳上面。
我和我爸两人按着猪后腿,我姐夫和其他四个村民分别按着猪的身子和前肢,饶是如此,这猪依旧挣扎的十分厉害,稍有疏忽便可能让它挣扎脱。
“来嘞,大家加把劲待会吃猪下水咯”。
我爸死死的按住一只猪后腿,脸都憋得通红的喊了一声,我姐夫和几个村民听见我爸的话后,都喊一声好勒,又加了几分力气,死死的按住了肥猪。
胖墩儿手上拿着一把长长的杀猪刀,又磨了几下,在那猪的脖子下面比了好几下都没划下去。
“胖墩儿,你小子行不行喔,小时候你一只鸡都不敢杀,现在咋敢杀猪了”?
我看着胖墩儿半天下不去手,不由得调侃了他一句。
众人都是哈哈大笑,我回来的事情村民们却也是都知道的,又去各家屋里转了几天,自然也没有那种陌生感。
胖墩儿被我戳到了小时候的短处,顿时脖子一红,拿着刀舞了两圈,道:“清娃儿,你说啥子,看清楚了,本爷可是这村里的杀猪一哥,你看好了”。
胖墩说完,一刀便捅入了这肥猪的脖子。
那猪惨叫一声,四肢猛地一挣扎,我差点都没有抓住,胖墩一把将刀子给抽了出来,白刃瞬间便染上了一层血色,而那肥猪被刀捅入的地方,瞬间便流出了一股鲜血,全部落到了早已经备好的接血的铁盆子里面。
这血足足留了两分多钟才完,地上的铁盆子几乎都已经接满了。
胖墩儿一把将装满血的盆子端起来放在一边,立马就来了两个村民,抬着这盆血到了厨房。
不得不说,这胖墩儿杀猪还真是有一套,三下五除二便将这猪给刨开了,将那些肠子肚子的内脏给弄了出来,又拿起了一个大勺子,不断从那大木桶里舀水来烫猪皮,准备刮毛。
而我和我爸他们已经在一边处理内脏了,一群人有说有笑,一片年味浓浓的景象。
杀一头猪足足花了一上午的时间,一直到中午十二点多才算弄完,胖墩儿将那猪头整个割了下来,摆着一张八仙桌上面,我妈又拿出了几只香烛,插在那猪头上面点着了。
杀完年猪后,用猪头祭拜,相信在农村生活过的人都知道,这要祭拜过后,猪头才能食用。
中午,我们家院子里面足足摆了两桌,请的当然都是村里人和亲朋好友,杀年猪这种事情,自然应该请帮忙的人来吃上一顿,主菜自然就是猪下水这些,十个人围坐一桌,倒是颇有吃酒席的感觉。
这一顿饭吃的特别舒服,和胖墩儿一起干了好几瓶的二锅头,两人又说起了一些童年往事,都是不甚唏嘘。
一顿午饭一直吃到了下午两点多才算结束,等到众人散去后,我这才和家人一起收拾起了残局,胖墩儿还挺够义气的,竟然留了下来,和我一起收拾了起了东西,虽然很累,却也有一种家庭团圆的幸福感。
杀完年猪后,才算是真的没有什么大事了,我和家人就每天出去散散步,有时候串串亲戚,说一下过年团圆饭的事情,就静等着大年了。
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