风还是能把尺度把握好的，欢脱了两句，赶紧又扯回来：“餐饮服务行业，利润率很高，但想投资风险也很大，想要把规模做大，难度就更高。举一个我和大家都很熟悉的例子，阿庆楼。阿庆楼的四个老板，从80年代末开始，靠一个小摊子起家，中间一路顺风，而且应该还有政策方面的扶持，做到今年，06年，差不多快30年的时间，到目前一共开了5家酒店，总资产大概10个亿。放眼整个东瓯市，能在餐饮行业做到这个程度的，用一只手来数都嫌多。所以按照传统的方法，我的面馆如果想做到我刚才所说的规模，总资产起码100个亿，如果我能和阿庆楼一样幸运，至少要持续发展100年以上，才有可能实现那个目标。100年，就是三代人，这和欧洲的很多家族企业，发展时间是一样的。所以我们现在所知的欧洲巨富家族，其发展轨迹，实际上就是阿庆楼再发展两三代人之后的样子。

　　那么我想通过这个例子来说明什么呢？我什么都不想说明。

　　我只想告诉大家，在信息时代，尤其在互联网产业和金融业相交织的这个经济环境下，我以上所说的这个企业的发展过程，其进程是可以被大大加快的，时间是可以被大大缩短的。只要能充分利用好互联网这个工具，秦记面馆想做到全球连锁，三十年时间，足矣！”

　　这牛逼吹得好像要爆，全场人面面相觑。

　　唯有洛少夫以及从曲江大学来的两个教授，面带微笑翻着秦风的讲义，还拿笔在某段话上画了一个圈，旁边标注全球连锁四个字，表示秦风刚才吹的牛逼，理论源头就在这里。

　　“我能看得出来，大家对我这个观点的疑惑和不解。我再举一个例子来具体说明一下。”秦风微笑着继续往下说，“秦记面馆要怎么做到全球连锁，这里的关键是什么，是互联网吗？不对，互联网只是一个工具。真正的关键，依然是资本本身。所以正如我在讲义的第一大点下面的第一小点所写的，互联网工具的本质是连接渠道，除了连接信息之外，还有着连接社会资本、加速资本合作、提高社会整体工作效率的作用。那么我们究竟要怎么做，才能通过互联网，让资本和我的面馆捆绑在一起，并且最终实现具体实业、社会资本和互联网平台的多方共赢、实现投入和产出的良性循环呢？我的答案只有一个：利用已有的资源，做一个线上和线下相结合的项目。而这个项目模式的名字，我想在座的各位可能都有所耳闻过，O2O，ONLINE-TO-OFFLINE。”

　　台下少数个别人点了点头。

　　秦风不给他们再深入思考的时间，马上紧接着说道：“我做一个假设，如果我现在通过我个人控股的秦朝

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