变成牛肉和牛骨头，众人才发现了一个巨大的麻烦。天太热了，牦牛出肉量也太大。一头牛至少能顶两口大肥猪，如果当天吃不完的话，剩下的牛肉和骨头，第二天恐怕就得臭掉。而长安的天气，也不适合牦牛生存，将其余的牦牛像普通牲口那样关在庄子里，一个月内恐怕就得死掉一半。

　　“先杀十头，做酱肉和肉干儿。然后给张世叔，孙御医和贺前辈他们，各家送两头牦牛过去。其余的，交给二师弟和三师弟家的商行寄卖。”张潜才不相信，偌大的长安城，连一千头牦牛都消耗不掉，果断挥手下令。

　　刚刚打发走了拉拉万望的郭怒和正对着牛骨头发呆的任琮两个闻听，立刻就来了精神。答应一声，各地去给家丁布置任务。不多时，就将九百多头牦牛给瓜分了个一干二净。

　　待庄子周围，再也听不见猪一样的牛叫。第一批肉，也都腌入了味儿。张潜亲自下场，将家里的厨子和略懂下厨的仆役们，指挥得团团转。很快，就将烤牛排，炖牛肉，炒牛柳，煎牛舌等一系列与牛有关的美食，端上了餐桌。

　　管家任全取来已经陈放了七八个月的菊花白，指挥仆妇殷勤地给客人们倒满。郭怒、王毛伯等人，先一起向张潜敬酒，随即，又集体吃了一盏张潜的回敬。然后，大伙就迫不及待地大快朵颐！

　　第一肉还没等咽下肚，院子内，忽然传来一阵急促的脚步声。却是收到牦牛之后的张若虚不知道该如何处理，拉着正在他家中下棋，过几天即将前去益州赴任的毕构，兴冲冲地找了过来。

　　二位老者当中，一个与张潜有通家之好，另外一个对张潜有举荐之恩，当然全都不能算作外人。而大唐的传统，又是分桌用餐。于是乎，张潜立刻命令仆役又搭了两张矮几，邀请两位长者入席，举杯相敬。

　　张若虚从青年之时，就喜欢美食、美酒和美人，到老了也没啥改变。肉来动筷，酒来举杯，吃得不亦乐乎。而毕构，一年之内经历了两次贬谪，对朝廷已经有些心灰意冷，因此，也不再顾忌自身形象，大手抓肉，大口喝酒，放浪形骸。

　　正喝得眼花耳熟之际，管家任全忽然又匆匆跑进来汇报。左骁卫将军牛师奖，前来登门拜访。当即，张潜就是微微一愣，放下了酒杯，低声追问：“牛老将军？他来找我？你没听错？他带着几个人，说有什么事情没？”

　　“东主，这是他的名帖。”管家任全接待的大人物多了，早就有了一定经验。躬下身，将一份名帖在张潜面前轻轻展示，“只带了四名侍卫，没打任何仪仗。说有一件事情不明白，想向东主您当面请教。”

　　“请教？”张潜闻听，愈发觉得满头雾水，皱着眉头，小声沉吟。

　　他跟左骁卫将军牛师奖，总计只打过几次

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