林旭觉得电饼铛做着太慢，一次最多做七八个，便将平底锅放在了煤气灶上。
先把锅烧热，接着将面饼一个个放进去，盖上锅盖，开始烙制。
三四分钟后，把面饼翻个面，继续烙。
很快，这锅带馅的喜饼就做好，端到外面后，大家各自尝了尝，最终觉得红豆沙馅和枣泥馅儿的面饼最好吃。
正忙着，果然有人来串门了。
强哥、戚盼盼、粤利粤、潘达、吴可欣等老顾客过来找林旭，一来是串门，二来是跟林旭告别，他们要各自回老家过年了。
每到过年，京城原本热闹的大街小巷都会变得冷清起来。
不少在京城打工的人，就等着过年这几天回老家，见见老婆孩子，陪陪父母长辈，顺便再一块儿吃顿年夜饭。
休息没几天，还得回京城，继续搬砖挣钱。
林旭擦擦手，拿着一个南瓜馅的喜饼咬了一口：
“明天我们也要回去了，我岳父包了一台商务大巴，明天一早就出发，估计下午就能达到殷州，回去休整一下，后天在景区杀猪。”
一听说杀猪，强哥笑着说道：
“你一说杀猪我就馋杀猪菜了，今年盼盼去我家过年，我妈买了一百斤肉，杀了好几只大公鸡，还准备等我们回去了宰一只羊，吃不到杀猪菜，就吃杀羊菜。”
儿媳妇要上门，强哥全家已经提前把诚意摆了出来。
晋省不靠海，虽然吃不到什么像样的海鲜，但牛羊肉和鸡鸭猪肉是不缺的。
戚盼盼轻轻踢了强哥一脚：
“都怪你，非跟你妈说我一顿能吃一整个大肘子，结果弄了那么多肉，不知道的还以为你找了个相扑选手呢。”
强哥咧嘴一笑：
“不光有肉，素菜也都有，我妈明天一早还准备去跟我舅舅学大同名吃盐煎羊肉，等杀羊那天做给你尝尝。”
晋北地区因为靠近内蒙，羊肉是不缺的。
而且还都是高品质羊肉，各种做法都能在当地遇到。
沉佳悦好奇的问道：
“盐煎羊肉是什么菜？跟川菜中的盐煎肉一样吗？”
大家看向林旭，林旭当即说道：
“不一样，完全是两码事，盐煎羊肉是把现杀的羊肉切成大块，直接放盐加水在锅里烹制，讲究半只羊肉一碗水，一只羊肉半碗水，吃法很独特。”
感谢系统，不然林旭兑换不到盐煎羊肉的做法，还没法回答大家的问题呢。
陈燕有些诧异：
“半只羊肉一碗水，一只羊肉半碗水？不应该是肉越多需要的水也多吗？咋还减半了呢？”
强哥对这道菜不陌生，他笑着说道：
“因为做这道菜要用羔羊肉，肉质比较嫩，烹制的时候里面的水分会出来，所以肉越多，加水就越少，用肉本身的水分就把羊肉做熟，味道超级好。”
沉佳悦一听，当即看向了林旭：
“旭宝，咱到殷州了做一下这道菜好不好？”
请收藏：https://m.bqg54.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）